Projenin amacı "Gıda Okuryazarlığı" kavramının ne anlama geldiği, gıda okuryazarı olmanın önemi, gıda okuryazarı olmak için neler yapmamız gerektiğini öğrencilerimize öğretmektir. Bilinçli beslenme ve bilinçli tüketici olmak konusunda eğitim vererek sağlıklı beslenmeyi hayatımızın bir parçası haline getirmemiz gerektiğini anlatmak en önemli hedefimizdir. Gıda okuryazarlığı konusunda yapılacak çalışmalarla öğrencilere hayat boyu kalıcı davranışlar edindirmek, sağlıklı nesiller açısından geleceğimize yapılacak en büyük yatırım olacaktır. Bilinçli tüketici olmak konusunu öğreterek toplum için bilinçli bireyler yetiştirmek, tüketici bilinci gelişmiş öğrencilerle tüm toplumun tüketim alışkanlıklarını etkilemek projemizin alt hedeflerindendir.